GOURMET CATERING 3-RÄTTERSMENYER
Meny 1
Kräftor & räkcheviche med mango & ananas serveras med basilikakrutong
Svampbakad fläskfilé med senapskrämstoppad potatis & palsternackskupol samt honungsrostade grönsaker
Vaniljpannacotta toppad med passionsgelé, samt mörk choklad spån & knäckflan
345:-
Meny 2
Luft-torkad skinka serveras med jordärtskockscheesecake
Citron & dillbakad torskrygg, baconbakad potatiskaka, spetskålscreme & vittvinsås
Hallonmousse med italiensk maräng serveras med flädersorbet och bär
360:-
Meny 3
Pastramikryddad laxcarpacho med pepparrotscreme & sallad på solrosskott samt tomatsalsa
Chilikycklingfilé serveras med potatis & kokostorn serveras med saltbakad grönsaker & röd currysås
Limechessecake med hallongelé
345:-
Meny 4
Skaldjurstårta på kavring serveras med balsamvinigrette
Kalvmedaljong med lökdipp, balsamicosky, rotfrukter samt potatis & äpplekaka
Chokladparfait fylld med mangosorbet serveras med marinerade jordgubbar
375:-
Meny 5
Lättrökt ankbröst med äppletzatziki & rostade valnötter
Skaldjurbakad blekafilé med honungsglacerat scampispett serveras med ratatouilleknyte, paprikaduchesse limesås
Vaniljparfait med grand marnier marinerad bär
345:-
Meny 6
Skagenröra toppad med sikrom serveras med smördegsbåt
Örtstekt lammfilé serveras med potatiskaka smaksatt med tomat & purjolök samt krassesås & primörwok
Nöt- & chokladpaj serveras med vaniljkula och hallonkompott
385:-
Alla priser inkl 12% moms